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意外看到有人分享新開幕食記
離家頗近又是我們愛吃的牛肉麵
二話不說找一天假日就來嘗鮮辣

 

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 店家環境

不得不說裝潢很吸引人
跟印象中的牛肉麵店有很大的差距
整體走木頭文青風
黃光給人很溫暖乾淨的感覺
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這次來有FB打卡送泡菜的活動
為了吃二話不說的打卡了xD

 

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 菜單

價位也比一般牛肉麵店高一點

滷味的價格也不太美麗xD

 

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 清燉牛肉麵$140

跟一般牛肉比價格有偏高
看起來不會覺得是大碗的
大概就介於小碗和大碗中間吧

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牛肉部位是使用牛腱,燉煮的很軟嫩
但湯頭部分沒有什麼牛肉香味
會覺得麵跟湯有點分開的感覺
整體說起來真的有點普通
沒有看起來的好吃xD
再加上他的價位一開始期待更高

-
個人還最喜歡的清燉牛肉麵還是基隆東北麵食館
請參考東北麵食館
 

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 紅燒半筋牛肉麵$160

這碗更讓人驚嚇了
牛肉部位也是使用牛腱
但因為我先吃了清燉的
所以已經理所當然覺得是很軟嫩的
-
結果一入口真的嚇到不要不要的
根本就是橡皮筋…咬不斷…
這是我吃過最硬的牛肉
老實說很扣分,因為這表示店家煮完並沒有先試過品質
就端出來給客人我覺得對商品是很不負責任的行為
我不知道是只有這次疏失還是什麼狀況導致
但我只能實話實說ORZ
詭異的是牛筋是有軟透的
-
我們吃到尾聲
隔壁來了一對老夫婦
他們也點了紅燒牛肉麵
我真的為他們的牙齒感到堪憂…

 

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 滷味

普通好吃

外面普遍吃的到的味道

 

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 打卡送泡菜

醃製的很夠味夠酸好吃

突然想來一盤臭豆腐xD

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從裝潢跟碗盤(印有自己的logo)的用心度來看
可以看出店家想要做出跟一般傳統牛肉麵店的區別性
但我覺得食物本身要先做出競爭力才是最重要的!
但這是我個人口味喔
大家還是可以自己去體驗看看~

 

 

------------------------結論-------------------------------

✔裝潢新穎,舒適乾淨

✘以份量來說價格偏貴

✘紅燒牛肉麵豆瓣味偏重,沒有紅燒的鹹香味,牛腱很硬...牛筋軟嫩

✘清燉牛肉麵,很像是一般湯麵放上軟嫩牛肉,沒有融合在一起

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勳牛肉麵

電話02-2929-0588

營業時間:周一至周日11:00-20:00

地址 新北市永和區安樂路194巷5號

粉絲團:https://www.facebook.com/xun.beef.noodles/


 


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