意外看到有人分享新開幕食記
離家頗近又是我們愛吃的牛肉麵
二話不說找一天假日就來嘗鮮辣
▲ 店家環境
不得不說裝潢很吸引人
跟印象中的牛肉麵店有很大的差距
整體走木頭文青風
黃光給人很溫暖乾淨的感覺
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這次來有FB打卡送泡菜的活動
為了吃二話不說的打卡了xD
▲ 菜單
價位也比一般牛肉麵店高一點
滷味的價格也不太美麗xD
▲ 清燉牛肉麵$140
跟一般牛肉比價格有偏高
看起來不會覺得是大碗的
大概就介於小碗和大碗中間吧
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牛肉部位是使用牛腱，燉煮的很軟嫩
但湯頭部分沒有什麼牛肉香味
會覺得麵跟湯有點分開的感覺
整體說起來真的有點普通
沒有看起來的好吃xD
再加上他的價位一開始期待更高
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個人還最喜歡的清燉牛肉麵還是基隆東北麵食館
請參考東北麵食館
▲ 紅燒半筋牛肉麵$160
這碗更讓人驚嚇了
牛肉部位也是使用牛腱
但因為我先吃了清燉的
所以已經理所當然覺得是很軟嫩的
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結果一入口真的嚇到不要不要的
根本就是橡皮筋…咬不斷…
這是我吃過最硬的牛肉
老實說很扣分，因為這表示店家煮完並沒有先試過品質
就端出來給客人我覺得對商品是很不負責任的行為
我不知道是只有這次疏失還是什麼狀況導致
但我只能實話實說ORZ
詭異的是牛筋是有軟透的
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我們吃到尾聲
隔壁來了一對老夫婦
他們也點了紅燒牛肉麵
我真的為他們的牙齒感到堪憂…
▲ 滷味
普通好吃
外面普遍吃的到的味道
▲ 打卡送泡菜
醃製的很夠味夠酸好吃
突然想來一盤臭豆腐xD
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從裝潢跟碗盤(印有自己的logo)的用心度來看
可以看出店家想要做出跟一般傳統牛肉麵店的區別性
但我覺得食物本身要先做出競爭力才是最重要的!
但這是我個人口味喔
大家還是可以自己去體驗看看~
------------------------結論-------------------------------
✔裝潢新穎,舒適乾淨
✘以份量來說價格偏貴
✘紅燒牛肉麵豆瓣味偏重,沒有紅燒的鹹香味,牛腱很硬...牛筋軟嫩
✘清燉牛肉麵,很像是一般湯麵放上軟嫩牛肉,沒有融合在一起
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勳牛肉麵
電話：02-2929-0588
營業時間：周一至周日11:00-20:00
地址： 新北市永和區安樂路194巷5號
粉絲團：https://www.facebook.com/xun.beef.noodles/
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