今天來分享戚風蛋糕~
朋友都默默幫我拓展中和美食
竟然找到一家han可愛的戚風蛋糕店!
店面位於四號公園附近喔
靠近永安市場捷運站這邊的小巷子
地理位置算是非常方便
▲店家環境
店內有三桌位置
低消一人一杯飲品喔
▲菜單(取自店家FB粉絲團)
看到蛋糕櫃差點尖叫
怎麼每個蛋糕都那麼可愛啦
雖然是4吋的小戚風
在外觀上面也很用心的詮釋
除了限定草莓跟檸檬老奶奶
其他價格基本上都沒超過$150喔
(因原物料上漲店家有小漲價喔
請以菜單價格為主)
那麼誘人真的很想點一輪來吃
整個選擇障礙阿~~~
最後選了巧克力+抹茶+檸檬老奶奶
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在聽老闆介紹戚風口味時候
發現原料上的選擇都很講究喔
堅持自己甜點的品質~
*法國鐵塔鮮奶油
*日本海藻糖
*有機紅仁蛋
▲巧克力戚風蛋糕$150
這是店裡最受歡迎的口味喔
使用法國進口CACAO BARRY巧克力
加上法國依思尼動物鮮奶油
選擇進口海藻糖取代砂糖
改善高含量砂糖食品的甜膩感
甜度只有一般砂糖的45%喔
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整體口味稍甜不膩
卻散發出濃濃的巧克力味
蛋糕體也很輕盈鬆軟阿
最滿意的就是鮮奶油!
真的很順口但卻沒有一般奶油的油膩感
▲抹茶戚風蛋糕$150
抹茶也是我選甜點必選的口味之一
使用日本小山園抹茶粉
加上法國鐵塔鮮奶油
入口感受到清新的抹茶風味
鮮奶油一樣香醇但不甜膩
整體感受也是很順口輕盈
不知不覺就吃掉一個了
▲檸檬老奶奶$170
法國經典甜點來啦~
使用整顆新鮮檸檬+日本海藻糖+有機紅仁蛋
這款不是戚風喔~比較類似磅蛋糕的口感
口感較為紮實，使用進口發酵奶油化口性好不黏膩
入口酸甜滋味，外層淋上檸檬糖霜包覆著
平常喜歡檸檬塔或檸檬磅蛋糕的朋友
點這款就對了XD
▲伯爵戚風蛋糕$145
這款是我某個假日嘴饞
自己又再二訪外帶回家吃
這款外觀真的很美麗~
是吸引我選擇他的原因之一XD
這款使用泰勒皇家伯爵茶
真的有受英國威爾斯王子
頒授的皇家認證喔~
入口立刻湧上伯爵茶香
除了戚風蛋糕體很鬆軟
外面的鮮奶油真得很畫龍點睛
就是整個配合得很完美
這家甜點也可以客製化蛋糕喔
又多了一個可以做生日蛋糕的地方~轉圈
口袋甜點店又多了一家
真的多謝我朋友幫我開發好吃的店~
整體吃下來這間戚風蛋糕品質真的很不錯喔
推薦給愛吃甜點的大家!
-----------------------重點整理-------------------
✔ 每款鮮奶油都很滑順不膩口
✔ 戚風蛋糕體輕盈
✔ 每個口味都有自己的特色
✔ 店家嚴選材料,甜點精緻美味
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J個甜·J dessert
電話: 02-2926-1151
營業時間 :
週一至週日11:30-20:00
地址 : 新北市中和區新興街5號
(永安捷運站站步行約2-3分鐘)
毛孩小天地 (5)
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