今天介紹路過四號公園偶然看到新開幕的日本料理"花悅堂"
小女本來是不敢吃生魚片類型的
但被 Mr.B 訓練得現在很愛吃xD
花悅堂就位於四號公園[紅牛碳烤牛排]的旁邊
▲ 店門口
店面小小的坪數不大
四人桌有兩桌，吧台的話有九個座位
但看粉絲團有寫附設私人會館~
可能要打電話問問看唷
▲ 店內環境
雖然空間小小的，但裝潢還不錯
▲ 菜單
單點壽司的價錢都是一貫的價錢喔～
有星號的是推薦商品
▲ 鮮魚味噌湯$45
點丼飯都有附湯品，不過我們有額外單點了一碗
雖然叫鮮魚味噌湯，但裡面的魚肉就只有這塊!!!
後來送的一碗，魚肉大概是這塊的五分之一而已...
而且湯的溫度覺得不太OK！溫偏微熱
我和Mr.B都覺得湯的首要條件又是要夠熱
雖然調味是滿OK的，但不夠熱的湯真的ＧＧ
▲ 鐵火捲$120
鐵火捲就是海苔醋飯裡面包鮪魚背肉
不太敢吃生魚片的人可以先試試這道～
鮪魚滿新鮮的，醋飯也OK～
▲握壽司單點
松葉蟹(２貫)$60 / 鮭魚$30 / 甜蝦$30 / 比目魚鰭邊肉$80
松葉蟹握壽司就是整個很適合給小孩吃的xD
一貫上面有兩大支蟹肉棒，但就是調味過的那種
Mr.B 還期待吃到新鮮的，兩貫才＄60，是不是想太多了
鮭魚的話新鮮度OK喔~而且跟外面的比算油花比較多喔~
▲甜蝦$30
上面有三小隻甜蝦
鮮甜微軟的口感喜歡~
▲比目魚鰭邊肉$80
比目魚握壽司要好吃就是要看炙燒的好不好
因為本身其實沒什麼味道
要靠炙燒整個油脂的香味才會出來~
首先炙燒得很不錯!香氣十足
但是有個敗筆就是裡面有一小段不知道是什麼部位
咬不太斷...本來要入口即化的口感就毀在這上面了...
▲日本生食干貝$80/顆
是一顆沒錯，不過被切成兩片了...
本來預想是一整顆，會比較甜口感也會比較厚實
雖然還是吃的到甜味～但就一般般
還是去上引水產買整盒飽滿沒切的來吃吧xD
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然後這裡發生一了個小插曲
就是上完握壽司後服務人員說:[餐都到齊囉~]
黑人問號!!!?明明就還有一個生魚片丼OAO
結果就是他們點餐的時後沒看到就漏掉了
回想起來，菜單給他們後並不會再跟客人確認一次
就直接KEY單了~很不保險阿...
因為握壽司都吃完了...就在那邊乾等快十分鐘
▲生魚片丼$250/附湯
終於上場的丼飯!
碗很有日式風格~喜歡
這裡的哇沙米是山葵磨的~比較香比較不會嗆到
總共有四種魚(鮪魚/旗魚/鮭魚/不知道是什麼魚xD)
再加蝦味魚卵跟兩塊小玉子燒
小菜有黑豆/牛蒡絲/蘿蔔絲/小黃瓜片
生魚片都滿新鮮的唷~不過最推的是鮭魚
鮭魚油花超漂亮!已經有一點到要入口即化的感覺了~
來張特寫給大家看看!
▲鮭魚
醋飯份量滿多的~是可以吃飽的唷!
生魚片丼整體表現中規中矩～
只有鮭魚特別突出xD
▲收據
總共吃了＄695元
不收服務費~
▲預約單
▲師傅有日本國際認證合格壽司職人證照
▲營業時間
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✔鮭魚油花很棒
✔交通方便,機車可停四號公園
汽車可停圖書館停車場
捷運可做到永安市場站
O只收現金，無服務費
O餐點表現中規中矩
✘座位少
✘味噌湯不夠熱
✘有漏單，待加強
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花悅堂-日本料理
地址 : 02-2948-8277
營業時間 :AM11:00–14:00 /PM17:00-22:00(週二公休)
地址: 新北市永和區安樂路166號
（機車可停四號公園/汽車可停圖書館停車場/捷運可做到永安市場站）
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